商品名称:云南正宗农家腊肉 丽江特产腊排骨 软排火锅底料 滇味食品小吃
商品销量:
收藏数量:2385
店铺名称: 西狼家养生茶馆
旺旺: 西狼时尚饰品馆
公司名称:
行业: 食品/保健
地址: 云南丽江
店铺名称:西狼家养生茶馆
一次购满2斤送韭菜根一份和单山蘸水一包
单山蘸水:
韭菜根:
来丽江就一定要吃腊排骨,吃腊排骨就一定要到象山市场. 望望店里,密密麻麻坐满了人,真是一派繁荣的景象。
美味的腊排骨火锅
丽江地区海拔大多在2500米以上,猪的生长比较缓慢,形不成生猪饲养产业,这里的猪大多是农家自己饲养自用的,正常的饲养方式是喂玉米和豆子,但当地农民很多把猪像羊一样的放养,所以猪肉非常好吃。
介绍给亲们腊排骨火锅做法,仅供参考,具体看各亲们的口味而论:
腊排骨火锅的原料:腊排骨
腊排骨火锅的配料:豆芽、西红柿、西芹、韭菜根
腊排骨火锅的调料:鸡精、胡椒、盐
腊排骨火锅的做法:
1、拆开排骨包装,将腊排骨在温水里小小洗一下。不必汆水,排骨上码了料的;(因为是腊味,所以建议亲们把腊排骨泡上几个小时,具体请根据您的口味)
2、把过水后的排骨放在蒸锅里蒸成8成熟,性子急的朋友也可以用高压锅;
3、把做好的排骨备用,准备砂锅或者炖汤容器,锅底加少许鸡精,胡椒,盐的分量看自己口味,个人建议不放;
4、接下来的就准备做锅底了:(加点胡萝卜更有营养)
锅底第一层放上韭菜根,没有韭菜根的,放上些豆芽也可以;
锅底第二层放上西红柿;
第三层放上点西芹;
5、最后再放上刚做好的腊排骨,再加排骨汤,鸡汤,开水都可以,慢火开炖,一锅美味的腊排骨火锅就做好了;就可以根据个人口味加入各种蔬菜了,就OK啦。
腊排骨火锅主料排骨选自放养在雪山高原中的纳西族农家走地猪,经腌制后风干而成,时间越长,腊香味越浓。食用时常采用沙钵,佐以芋头、山药、韭菜根、青笋、莲藕等辅料,文火炖开,汤色醇白鲜美、肉质细嫩,喜欢辣味的还可以要一份蘸水,十分过瘾,回味无穷。
吃出健康:
1、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
2、适宜于气血不足,阴虚纳差者。
美食禁忌:
1、湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
2、猪排骨不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
吉林吉林 ID871055 :
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评论时间:2024年05月19日
吉林通化 ID847769 :
评价方未及时做出评价,系统默认云南正宗农家腊肉 丽江特产腊排骨 软排火锅底料 滇味食品小吃好评!
评论时间:2024年05月19日
云南昆明 ID477121 :
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评论时间:2024年05月19日
Q:地址比较偏僻,西狼家养生茶馆是否可以送到??
A:一般情况下,邮局可覆盖的范围我们均可以为您配送到。填写地址时会有提示,范围详情可参考配送服务承诺。
对于保修期外的商品,维修时效与客户支付维修费用的时效相关,维修时效将做相应的顺延。
Q:为什么“权利人就同一权利在三天内对同一商家的投诉视为一次投诉”?
A:因处理投诉和商家整改需要时间,因此,将同一权利人就同一权利在三天之内就同一商家提出的投诉均将被视为一次投诉,此期间内时间在后的投诉将视为对之前投诉的补充,而不视为再次投诉。