商品名称：正版 微生物学 杨文博 李明春 编 高等教育出版社 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 微生物学 Microbiology
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基本信息
出版社: 高等教育出版社; 第1版 (2010年11月1日)
丛书名: 普通高等教育“十一五”国家级规划教材
平装: 372页
语种： 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787040299762, 7040299763
条形码: 9787040299762
商品尺寸: 27.2 x 20.8 x 1.8 cm
商品重量: 721 g
品牌: 高等教育出版社
ASIN: B004Q3PXSG
编辑推荐
《微生物学》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，由南开大学微生物学系多年从事教学科研工作的老、中、青三代教师共同完成。本书在与国际微生物学教材接轨的原则下，突出了南开大学微生物学科的教学特色。
内容推荐
全书共16章，正文内容可分为五大部分：第一部分是微生物的形态、结构与功能；第二部分是微生物生理代谢与生长，包括微生物的营养、代谢、生长繁殖与控制及细胞分化；第三部分是微生物遗传与基因功能，包括微生物遗传、微生物基因表达调控、微生物的质粒、转座因子和基因工程、微生物基因组学；第四部分是生物圈中的微生物，包括微生物的生态、微生物的进化和分类鉴定、微生物物种的多样性、微生物生物技术及应用；第五部分是微生物感染与免疫。每章均附有小结和思考题，便于学生复习和掌握，为帮助学习记忆和方便查阅，全书最后有常见微生物名称、名词索引及主要参考书目。《微生物学》同时配有微生物学教材网站，知识信息丰富，形式多样。本书除适合综合性大学、理工大学、农林院校和师范院校本专科学生使用外，也可供从事工、农、林、医方面的科技工作者参考。
目录
第一章 绪论
第一节 微生物与微生物学
一、何谓微生物
二、微生物在自然界中的地位
三、微生物的“利”与“弊
四、微生物学的内容
五、微生物学分支学科1
第二节 微生物学发展简史
一、在生产和生活实践中古人对微生物的认识和利用
二、微生物的存在与发现
三、微生物学的早期研究
四、微生物学的发展时期
五、近代微生物学
六、未来的微生物学
小结
思考题
第一部分 微生物的形态、结构与功能
第二章 微生物的形态、结构与功能(一)
——原核微生物
第一节 细菌的形态
一、细菌的一般形态
二、细菌的特殊形态
三、细菌大小、体积及测量方法
四、细菌的菌落特征
第二节 细菌的结构与功能
一、细胞壁
二、细胞质膜
三、中体及内膜结构
四、拟核及质粒
五、细胞质
六、附属结构——鞭毛、菌毛和荚膜
七、芽胞及伴胞晶体
第三节 放线菌的生物学特征
一、放线菌的个体形态与结构
二、放线菌的繁殖
三、放线菌的群体形态
第四节 蓝细菌
一、蓝细菌的形态与结构
二、蓝细菌的代谢和繁殖
三、蓝细菌特化的细胞结构
四、蓝细菌的分布与应用
第五节 其他原核微生物
一、螺旋体
二、立克次氏体
三、衣原体
四、支原体
第六节 古生菌的生物学特征
一、古生菌的一般特征
二、古生菌的细胞结构
三、古生菌的遗传学和分子生物学
四、古生菌的代谢
五、古生菌类群
小结
思考题
第三章 微生物的形态、结构与功能(二)
——真核微生物
第一节 真菌
一、丝状真菌的营养体
二、真菌的细胞结构
三、单细胞真菌——酵母菌
第二节 藻类
一、藻类的一般特征
二、叶绿体
三、藻类的运动和生态
四、藻类主要类群的特征
第三节 黏菌
一、非细胞黏菌
二、细胞黏菌
第四节 原生动物
一、原生动物的形态与营养
二、原生动物的分类特征
三、代表性原生动物
第五节 原核细胞与真核细胞的比较
小结
思考题
第四章 病毒
第一节 病毒的特征及形态结构
一、病毒颗粒的大小和形态
二、病毒的化学组成、结构和功能
三、病毒的培养、纯化和测定
四、病毒的复制
第二节 病毒的分类
一、病毒的分类原则
二、病毒的分类系统和命名
第三节 原核生物病毒——噬菌体
一、概述
二、噬菌体的复制
三、温和噬菌体和溶源性
第四节 真核生物病毒
一、动物病毒
二、植物病毒
三、真菌和藻类病毒
四、昆虫病毒
第五节 亚病毒
一、类病毒
二、拟病毒
三、朊病毒
四、卫星病毒
五、干扰缺损颗粒
小结
思考题
第二部分 微生物生理代谢与生长
第五章 微生物的营养
第一节 微生物的营养物质及其功能
一、微生物细胞物质的化学组成
二、营养物质的生理功能
三、微生物的营养类型
第二节 培养基
一、培养基配制的原则
二、培养基的类型
第三节 微生物对营养物质吸收的机制
一、被动扩散
二、促进扩散
三、主动运输
四、膜泡运输
小结
思考题
第六章 微生物的代谢
第一节 微生物的能量代谢
一、ATP及其在代谢中的作用
二、微生物生成ATP的生物氧化方式
三、能量的释放和储藏
第二节 微生物对物质的分解代谢
一、己糖的分解
二、丙酮酸代谢的乙醇发酵和乳酸发酵
三、三羧酸循环
四、含碳化合物的分解代谢
五、含氮化合物的分解代谢
第三节 微生物的合成代谢
一、糖类的合成
二、肽聚糖的合成
三、生物固氮
四、脂质和其他有机物的合成
五、次生代谢产物
小结
思考题
……
第三部分 微生物遗传与基因功能
第四部分 生物圈中的微生物
第五部分 微生物感染与免疫
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