商品名称：三路进口核桃碎 无皮核桃碎 糕点西点蛋糕烘焙原料500分装
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店铺名称: 上海烘焙原料批发
旺旺: 禧沁烘焙原料
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行业: 食品/保健/
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店铺名称：上海烘焙原料批发
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核桃仁的营养价值
核桃仁含粗蛋白22.18%，其中可溶性蛋白的组成以谷氨酸为主，其次为精氨酸和天冬氨酸。粗脂类64.23%，其中中性脂类占93.05%；中性脂类中三酰甘油82.05%，甾醇脂3.86%，游离4.80%.总脂和中性脂类中脂肪酸组成主要为亚酸64.48%-69.95%和13.89%-15.36%；三酰甘油所含脂肪酸主要为亚麻酸69.98；甾醇酯非皂化部分主要为β-谷甾醇，并有少量的菜油甾醇，豆甾醇，燕麦甾-5-烯醇，豆甾-7-稀醇；糖类13%；多种游离的必需氨基酸；异亮氨酸，亮氨酸，色氨酸，，缬氨酸，及等，其含量为总氨基酸的47.50%。
果实含1，4-萘醌，胡桃叶醌，4-羟基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙，4，8-二羟基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙，钾、钙、铁、、锌、、锶等多种，未成熟果实福含。果皮含，对-羟基苯甲酸，香草酸，龙胆酸，对-羟基苯基酸，，对-香豆酸，，咖啡酸，芥子酸，原儿茶酸，丁香酸，和绿原酸。
材料
（A） 250克黄油，20克糖
（B） 7个
（C） 7个蛋白，170克糖
（D） 190克面粉，1/2茶匙发粉，1/2汤匙奶粉
（E） 160克核桃碎，100克巧克力碎
做法
1．将（A）搅拌至松发，然后加入（B）继续搅拌至松发、光滑。
2．先将（C）里的蛋白搅拌至发泡，再加入糖继续搅拌至稠状。
3．将搅拌至稠状的（C）和做法1的材料一起搅拌至均匀。
4．加入已筛过的（D）再搅拌。
5．倒入（E）拌匀成面糊。
6．将面糊倒入已涂油及铺纸的烤盘里，并撒上切碎的核桃为装饰。
7．以180℃烘烤50分钟，或用竹签插入蛋糕中测试，若不粘黏蛋糕即可。
小贴士此配方不太难做。如果蛋白糊搅拌得适当，蛋糕可以做得很美观。如果蛋白糊太软，蛋糕的体积会小，而蛋白糊太硬，则与黄油面糊搅拌时很难混合均匀。
黑龙江伊春 ID625742 :
灵芝三萜的作用与功效灵芝孢子粉价格一斤装
评论时间：2024年05月16日
山西忻州 ID505199 :
三路进口核桃碎 无皮核桃碎 糕点西点蛋糕烘焙原料500分装不错!面料和包装都很不错!下次再来
评论时间：2024年05月16日
陕西安康 ID204849 :
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评论时间：2024年05月16日
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