商品名称：年糕制作方法
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店铺名称: 种植养殖加工技术方法工艺繁育培育处理利用回收再生
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一种抗老化大米年糕的加工方法
申请号:CN201110298665.1 申请日:2011.09.28
摘要:一种抗老化大米年糕的加工方法，其包括以下步骤：（1）原料粉碎；（2）加酶处理；（3）配料；（4）入模成型；（5）熟化；（6）冷却、包装。本发明制得之抗老化大米年糕，外观、风味口感好，不易老化，食用方便。
具有保健作用的杨梅年糕
申请号:CN201110190728.1 申请日:2011.06.26
摘要:本发明是一种具有保健作用的杨梅年糕，其原料配方按重量百分比计为：杨梅核粉20～50％，粳米40～75％，糜子粉10～25％，………………………清洗、脱水、烘干后，放入粉碎机粉碎过60～100目筛得杨梅核粉；然后按上述配方取粳米筛选去杂、清水淘洗后入缸，使其含水量达30～50％捞出，滤去浸泡水，再用清水洗涤沥干，在沥干后的粳米中加入配方量的杨梅核粉、糜子粉、鹰嘴豆粉、木糖醇混匀，放入锵磨机磨成浆液灌入布袋压滤成含水量20～35％的粉饼，其后续的加工步骤与现有年糕的加工步骤相同。按照本发明的配方生产出来的年糕，使人们在品尝美味的同时吸收到更均衡的营养，从而提高机体免疫力，达到强身健体、延年益寿的目的。
一种保健年糕
申请号:CN201110192454.X 申请日:2011.07.11
摘要:本发明公开了一种易消化的保健年糕，包括：……………………枳实。属于一种保健食品，对促进年糕的消化吸收具有一定的效果。
保健年糕
申请号:CN201110192449.9 申请日:2011.07.11
摘要:本发明公开了一种易消化的保健年糕，包括：粳米粉，鸡内金，黄芪，甘草，麦冬，莲子，黄精，沙棘。属于一种保健食品，对促进年糕的消化吸收具有一定的效果。
一种易消化的保健年糕
申请号:CN201110192452.0 申请日:2011.07.11
摘要:本发明公开了一种易消化的保健年糕，包括：粳米粉………………666，山楂，大枣。属于一种保健食品，对促进年糕的消化吸收具有一定的效果。
水真空年糕
申请号:CN201020579361.3 申请日:2010.10.28
摘要:本实用新型公开一种年糕，尤其涉及一种水真空年糕，包括若干年糕块、带有容置腔的瓶体，年糕块收容于瓶体的容置腔内，年糕块与瓶体内壁之间填充有水，且水满至瓶体的瓶口，瓶口上密封配合设置有盖子。本实用新型通过将放置有年糕块的瓶体灌满水，使瓶体内形成真空，最终使年糕块处于水真空的状态，以利于保存，同时使年糕块保持良好的口感效果。本实用新型的有益效果是，消费者购买回去后，无需进行额外的浸泡处理，即可煮食，食用方便，口感好且切起来不费力。
挤压式年糕机的冷却装置
申请号:CN201020578147.6 申请日:2010.10.22
摘要:本实用新型公开了一种挤压式年糕机的冷却装置，是在挤压式年糕机的挤压外壳上设置有冷却水箱1和冷却水箱2，在冷却水箱1上设置有冷却水进口，在冷却水箱2上设置有出水口，冷却水箱1、2通过管道相连接。冷却水从靠近出口的水箱1进入，从另一个水箱2流出，由于从水箱1中流出的水有一定的温度，因此使靠近年糕挤压出口的温度比挤压段的温度低，不会使年糕突然冷却影响糊化效果，在逐渐冷却过程中，可以使挤压成形后的年糕形状稳定，无弯曲、扁塌等。适合于年糕机生产厂家和年糕生产企业使用。
年糕的加工方法
申请号:CN200710067110.X 申请日:2007.01.31
摘要:一种年糕的加工方法，步骤依次为：浸泡：将原料浸泡，其含水量为15～40％；搅拌：在浸泡后的原料中加入食盐1～2％，搅拌均匀；蒸煮挤压机挤压成型：将加入食盐的原料倒入挤压机中进行粉碎、熟化并挤压成型；冷却：将成型后的年糕冷却使其硬化并切片………………………………………………………………6碎、蒸煮和挤压成型有机结合，解决了年糕质地较硬的问题，即原料不需粉碎、压滤、蒸炊，单螺杆蒸煮挤压的年糕可一次性成形，具有连续化生产，产品柔软细腻、晶莹、口感好、淀粉不易“回生”发硬的特点；通过降低水分活度，结合脱氧剂，抑止微生物生长繁殖，达到保鲜目的。
可调节血糖和血脂的年糕及其制作方法
申请号:CN201010566215.1 申请日:2010.11.30
申请(专利权)人:杭州老朋友食品有限公司
一种南瓜叶年糕的制作方法
申请号:CN200910191090.6 申请日:2009.10.10
摘要:一种南瓜叶年糕的制作方法，属年糕制作领域，它能有效的解决已知的年糕缺少一种南瓜叶的香味的缺点。一种南瓜叶年糕的制作方法，在8公斤白沙糖中……………………………………………………6每个蒸笼放3厘米厚的糖浆，用猛火蒸5小时，倒在案板上，用木棒槌搓至匀滑，分成每个重1公斤的糕坯，放在有南瓜叶垫底的铁圆圈内，在糕面扫上芝麻油，粘上红枣，然后蒸20分钟，然后用刀切成16块，然后采用塑料袋包装即可。主要用于制作年糕。
一种艾年糕
申请号:CN200910186315.9 申请日:2009.10.26
摘要:一种艾年糕，它涉及一种艾年糕。它是由主料∶质量比为3～4∶7～6的糯米和粳米，附加成分∶与主料质量比为1∶1的艾草提取物、质量为……………………………………………………………………要成分挥发油外，还含有鞣质、黄酮、醇、多糖、微量元素及其他有机成分等，在药理研究方面发现艾叶有抗菌、抗病毒、平喘、镇咳、祛痰、止血和抗凝血、镇静及抗过敏作用。
复合低聚糖益生元功能性年糕及其制作方法
申请号:CN201010566236.3 申请日:2010.11.30
摘要:本发明公开了一种复合低聚糖益生元功能性年糕，主要由大米和水制成，年糕的组分中还包括复合低聚糖添加剂，所述的复合低聚糖添加剂中包括有低聚果糖和低聚木糖，优选的，所述的复合低聚糖添加剂中低聚果糖和低聚木糖的配比为5：1，本发明还给出了这种复合低聚糖益生元功能性年糕的制作方法。本发明复合低聚糖益生元功能性年糕具有调节血糖、不会导致龋齿的功效。
一种年糕复合保鲜剂及保鲜方法
申请号:CN200810163928.6 申请日:2008.12.26
摘要:本发明涉及到一种年糕复合保鲜剂及保鲜方法。该复合保鲜剂包括乳酸链球菌素0.03～0.1wt％，溶菌酶0～0.1wt％，纳他霉素0.03～0.1wt％，其余为…………………………………………………………其中所述酸选自乳酸、柠檬酸或冰醋酸。将年糕在3～4体积倍的复合保鲜剂中浸泡1～5分钟，然后真空包装。采用该保鲜方法能较好地保持年糕品质对外抑制微生物入侵，内部对年糕进行杀菌，有效解决了年糕质地较硬的问题。
一种速食年糕及加工方法
申请号:CN201010552365.7 申请日:2010.11.22
摘要:本发明公开了一种速食年糕及加工方法，年糕片经质量百分浓度2%～3%的柠檬酸浸泡10～15min，防腐调理液为含有乙二胺四乙酸二钠、海藻糖和甘氨………………………………………………………………理液，所以年糕片较软而未糊化，年糕片感官品质较好，防腐调理液具有防止速食年糕硬化和细菌滋生的作用，所以该速食年糕软化时间较短，沸水冲泡1～5分钟即可食用，室温下可保藏6个月，因此本发明是一种感官品质较好，保质期较长，食用方便的速食年糕。
人参八宝年糕
申请号:CN201010260339.7 申请日:2010.08.19
摘要:本发明涉及一种既具有食补功能，又具有保健功能的人参八宝年糕，原料重量配比为：大米60-62％、人参0.5-1.5％、………………………………………………优点：一是不仅具有食补的功能，而且具有食用保健的功能；二是构成年糕的成份相互作用，极大地提高了年糕的保健功效；三是质地细腻，口感软糯，香甜悠润。
五谷杂粮年糕
申请号:CN201010260320.2 申请日:2010.08.19
摘要:本发明涉及一种既具有食补功能，又具有保健功能的五谷杂粮年糕，按重量比：大米62-66％、玉米4-6％、高粱4-8％、小米6-10％、荞麦2-5％…………………………：一是不仅具有食补的功能，而且具有食用保健的功能；二是构成年糕的成份相互作用，极大地提高了大年糕的保健、美容功效；三是质地细腻，口感软糯，香甜悠润。
一种方便年糕条及其加工方法
申请号:CN200910128079.5 申请日:2009.03.22
摘要:本发明涉及一种方便年糕条和料理方便年糕条的加工方法。以大米为主要原料，经洗米润米、磨浆、滤水、松粉、加辅料、蒸煮、挤……………………………………水中，泡2-3min即可食用，且口味及质地与传统年糕采用烹饪方法的感官性状无显著差异。本发明制作方法科学，解决了年糕的贮存和食用不便的难题，符合当前消费升级，并为粮食的精深加工提供了一种新方法。
一种年糕
申请号:CN200810243636.3 申请日:2008.12.04
摘要:本发明提供一种年糕，配方为：优粳………………………………………….0～4.0wt％；变性淀粉的理想含量为3.0wt％。改进了传统年糕的主、辅料配方，从而使年糕软韧、滑爽、不粘口，不糊汤。不添加任何防腐剂，达到抑止微生物活动，食品安全性好。
年糕的加工工艺
申请号:CN200810243637.8 申请日:2008.12.04
申请(专利权)人:金玠恒
号申请号专利名称
1 96112995.6 速食年糕及加工方法
2 97101465.5 快餐年糕片制作方法
3 91100231.6 方便年糕的制作方法
4 90108878.1 营养年糕的制做方法
5 93108746.5 薯类年糕
6 93121195.6 保鲜年糕的生产方法
7 94117979.6 年糕保鲜剂
8 97106779.1 切片年糕包装方法
9 99104762.1 紫糯米年糕及其生产方法
10 98102163.8 年糕类和年糕类糕点以及它们所用的防老化剂
11 00112096.4 袋装年糕的生产工艺
12 01117276.2 玉米年糕及其生产方法
13 01132135.0 一种年糕护色剂及其年糕加工方法
14 200710172529.1 一种茶年糕制品
15 200710067110.X 年糕的加工方法
16 200410040529.2 小米饵块、年糕及生产方法
17 200410040530.5 高粱饵块、年糕及生产方法
18 200610049061.2 一种年糕及其加工方法
19 200410049432.8 一种方便（快餐）年糕的加工方法和年糕挤出成型装置
20 200510056588.3 一种方便(快餐)年糕的加工方法和年糕挤出成型装置
21 200610079625.7 一种方便年糕和米粉的加工方法
22 200510065387.X 一种方便(快餐)年糕的加工方法
23 200510129363.6 方便(快餐)年糕的加工方法
24 200710068318.3 一种速食方便年糕及其加工方法
25 200610079615.3 一种方便年糕和米粉的加工方法
26 200610091924.2 一种方便年糕片的加工方法
27 201110298665.1 一种抗老化大米年糕的加工方法
28 201110449123.X 一种花香椰奶年糕的制作方法
29 201110449957.0 一种八宝叉烧年糕及其制作方法
30 201210151749.7 富含花青素的芋艿年糕及其生产方法
31 201210262481.4 一种年糕加工装置及其制作方法
32 201210250748.8 一种抗回生年糕及其制备方法
33 201210280900.7 一种保鲜保健年糕及其制作方法
34 201110239520.4 羊肉年糕的制作方法
35 02217799.X 一种自熟年糕粉丝机
36 02218038.9 年糕切段机的动力传递装置
37 85200848 年糕刀
38 99202034.4 年糕
39 00259505.2 自熟年糕粉丝机
40 00263320.5 自熟年糕粉丝机的成型装置
41 00218408.7 自熟粉丝年糕机
42 01254268.7 自熟式粉丝年糕机
43 01276155.9 自熟粉丝年糕机
44 200720040392.X 用于年糕生产线的糕坯快速连续摊凉装置
45 200420037202.5 年糕切片刀
46 200420122316.X 手动式快速切年糕机
47 201120472753.4 一种家用年糕切片装置
48 201220094723.9 年糕刻字模具
49 201220119632.6 一种切年糕机
50 201220366412.3 一种仿手工年糕加工装置
51 201220366671.6 一种年糕加工系统中的输送清洗装置
52 201220366672.0 一种年糕加工系统中的冷却装置
53 200710120681.5 小包装北京年糕的制作方法及其产品
54 200710120682.X 方便盒装年糕小吃的制作方法及其产品
55 200710150489.0 保鲜年糕及其制取工艺
56 200810163969.5 一种速食年糕及其专用切割刀片
57 200910095386.8 一种彩色水磨年糕的制作方法
58 200710060122.X 保健年糕及加工方法
59 200710060123.4 速食年糕及加工方法
60 200910003323.5 一种食疗养肝益肾的复方枸杞年糕或颗粒制剂
61 200910009631.9 一种食疗补血养颜的复方枸杞年糕或颗粒制剂
62 200810163928.6 一种年糕复合保鲜剂及保鲜方法
63 200910079550.6 一种紫花苜蓿红枣年糕食品
64 200910097346.7 一种动物造型年糕的制作方法
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云南保山 ID138100 :
买了很多东西 都非常满意 很好的卖家 我会常来的 折扣卡可以升到顶级了吧
评论时间：2024年11月17日
黑龙江七台河 ID468435 :
灵芝孢子粉怎么服用破壁灵芝孢子粉价格高
评论时间：2024年11月17日
四川广元 ID327282 :
还不错，这个价格还值，大小正好。
评论时间：2024年11月17日
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