商品名称:五年福建红曲糯米原浆老酒 农家手工 客家黄酒包邮 养生月子酒
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店铺名称: 闽派黄酒 古法手工酿酒
旺旺: 善生堂私人养生馆
公司名称:
行业: 食品/保健/
地址:
店铺名称:闽派黄酒 古法手工酿酒
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我们酒坊在1千多米海拔的高山上,四周环山!常年低气温,是非常适合酿好酒的地方!无污染!真正的生态酿酒!
\\真正的古法手工冬酿酒!非机器批量生产!对于真正的原浆酒而言,我们的价格已经是非常优惠的,现在真正的原浆酒在酒市中的价格已经被炒的非常高,一般市面的很多廉价酒,基本都是用原浆酒勾兑出来的!我们这一瓶的酒可以被勾兑2到3斤左右!
\\不是所有的酒都叫原浆酒!我们承诺,每瓶酒都是真正原浆酒!绝不勾兑!!!
\\实际年份为5到6年间!
\\喜欢甜型的可以联系店主哦
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千年沉醉-古田红曲酒的价值
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其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒
\\含有丰富氨基酸:黄酒的主要成分除乙醇和水外,还含有18种氨基酸
\\其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸,在黄酒中的含量比同量啤酒.
\\葡萄酒多一至数倍
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\\古田红曲酒是极佳的料酒
\\烹调时加适量的黄酒,不但可以去腥还可以让菜肴多几分香醇,把食物固有的香气诱发出来,使菜肴香气四溢、满座芬芳。
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\\玉碗盛来琥珀光。古田老酒“看起来像XO,喝起来像马爹利,醉了是黄酒”
\原无锡轻工学院院长朱梅教授对福建红粬酒高度评价:
\“福建红粬酒是我国独树一帜的酒,
\是以浙江的黄酒为姐妹酒,一红一黄两相媲美。”
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每当与朋友谈起黄酒时,大伙总是念念不忘旧时的古老味,
\\而当今什么新改良,新工艺五花八门的黄酒却占着主导市场,
\\真的,传统的古老味要退出历史舞台,
\\古老味只剩下大伙心中的念头。
\\坚持古老酿酒工艺,把传统手艺发扬下去
\\“莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。”
\\山里人好客,在古田一带,随便到哪一户人家做客,
\\热心的主人都少不了为客人备上一壶古田老酒,无酒不成欢,无酒不开席,
\\如果没有老酒的引渡,往往又缺了点气氛。
\\所以可以粗茶淡饭,酒却不能不喝,
\\等到三杯两盏下肚,天南地北的话题到掏心肺腑的至诚之言,
\\隔阖的无芥蒂,陌生的变亲近,浅交的或成莫逆,何乐不有?
\\水为“酒之血”
\\酿造古田老酒一定是泉水,这是酒好的一个重要因素。
\\水经过砂石岩土的净化作用,
\\水色清澈如镜,并含有多种矿物质,
\\酿出的酒,具有鲜、爽、甜的特点为原料制成的。
\\外婆酿酒时使用的泉水就更讲究了,
\\为保证酒质醇香,要选择晨间至午时的山涧泉水,
\\过午后的水不用
\\外婆一辈子勤俭惯了,就是用坏的木桶都舍不得丢弃,总是留着~
\\外婆如今70多岁,打我记事起。
\\她就没有生过大病,身体一如往昔的好,
\\70多岁的老人走路虎虎生风!
\\外婆总说是喝老酒原因,身体才这么好的。
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\\\\古田老酒所采用的传统手工酿造工序有二十多道。
\\从浸米、蒸熟、摊凉、落缸,到浸渍、搅拌、开耙发酵
\\到最后的压榨、澄清、密封储窑藏,每一个细节都十分讲究。
\\这项工艺没有文字的记载,全凭耳濡目染,代代相传。
\\没有人知道其间化学分子式的变化,也没有人讲得清其间的道理,
\\总是在千百年的经验中日殝完善而成
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\\米为“酒之肉”
\\每年,乡下的亲戚们新米收成之后
\\上等的糯米必然留着给外婆做酿酒用!
\\而这上等的糯米必须是当年新米, 外观有光泽,粒丰满,
\\制作酒曲的米要选择生长在高山上的稻米,色泽偏青,颗粒不能太饱满。
\\外婆在这道工序上尤为上心!精心挑选!
\\不是其他商家为降低成本选用陈年旧米可以比的!
\\外婆的米要浸泡12小时
\\然后冲水淋干后上蒸笼蒸熟!
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为什么红曲酒比普通米酒更适合女人做月子?
\本草纲目记载红曲可对女性产后有调养作用
\所以红曲酒是做月子首选,可防止产后肥胖!
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\\我们家的酒绝对原汁原味/无任何添加,
\\是糯米和红曲发酵出来的原汁,
\\如果有证明不是原生态而是添加了其他防腐剂,白酒,水,任何添加剂的,
\\承诺购买商品总价的10倍赔付,一切检测费用由本店赔付!
\\初生的婴儿喝的母乳很重要,所以这个红曲酒一定不能添加白酒勾兑过!
\\我们的酒精度低,更适合做月子的妈妈们!
\\我们当地女人做月子都会提前找我外婆订购回去!不是那神马月子水可比的!
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\\传统木榨酒~手艺人的绝技,历代都是通过“口传”而流传下来的,
\\这些口传培养出出色的大师,现在怎么样呢?
\\传统 手艺的绝技 离我们的生活越来越远,传统 手艺的绝技已成 可望而不可及。
\\不久的将来可能又是一种历史的记忆
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古田老酒-世界黄酒史上的奇葩
\\传统上,将刚压榨出的红曲黄酒称青红酒,
\\缘于刚压榨出的红曲黄酒颜色显红色,倒入酒坛中却成了青色独有的特征。
\\也是其他地方的红曲酒不能所比的独有特点
\\使古田红酒成为当今黄酒中最具魅力和神秘的酒
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\\福建沿海渔民长久以来喜好饮用红曲黄酒,但以船为家长期生活在海上,
\\不具备大量酿造,高温灭菌与贮藏的条件,只能少量酿制,即酿即饮。
\\逐渐地青红酒 成了福建沿海一代红曲黄酒的代名词。
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\\看这颜色,是不是觉得古田老酒特别神奇
\\青红酒陈酿的时间越长,酒的颜色就会从红色慢慢的蜕变为茶色,
\\要是10年以上的老酒就是茶色带点玉色,非常稠浓!
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\\外婆对于酿酒的爱,如果以时光来计算,
\\数十年,甚至几代人的热情
\\源于对酿造美酒的骄傲
\\唯有爱,心态平和,人酒合一,才能散发出更香醇持久的韵味。。
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现在很多商家为追求批量生产,已经没办法做到这种古老的工艺,
\\也是如今黄酒文化的一种悲哀!
\\高浓度低温发酵90天左右,
\\让其充分发酵,培养其风味,然后进行压榨装瓷酒坛存放、
\\使用稻谷壳闷烧高温杀菌后密封陈酿
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\\当地的酒厂每年都要到外婆这边收购一批老酒回去做高档包装,
\\一瓶5斤的5年陈酿包装后卖800-2000元!!!
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经验,对专业酿酒来讲,实在是太过重要。
\\他的专业水准是靠十几年甚至几十年的经验堆积出来的。
\\发酵工艺无标准可依,根据气温变化,发酵程序,随机应变,
\\全靠耳听、鼻闻、眼观、口尝、手感
\\操作观念不同,成品酒的风格也会有截然差异。
\\酒的质量受酿酒师个人的认知水平和实践积累的影响较为明显。
\\有经验的酿酒师能结合自己的经验、生活阅历,
\\才有能力应对发酵中各种不确定因素、各种风味和客户的各种要求! 坐月子什么时候可以喝米酒
\\顺产的话,头三天少量的喝,因为还没有出奶,要是现在催nai的话后期会涨奶,比平时做料酒的量多些,加进去炖汤就好,三天后可以大量喝,炖汤可以一半米酒一半水,或者一半米酒一半水加红糖小火熬到没有酒味趁热喝下,可以排淤血,剖腹产要等伤口愈合了才可以喝。
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用古田老酒做出的经典月子餐
\月子菜: 老黄酒煮鸡的做法
\ \\ 鸡一只\ | \\ 大约两斤多左右\ | \
\ 引月醉古田老酒\ | \\ 1000g\ | \
\ \ | \\ 一小块\ | \
1 .鸡洗干净,斩块,姜切小丁。黄酒备好!
\2.锅烧热放油,芝麻油或是橄榄油最好,没有可放其它。再放切好姜丁,炒一会!
\3.接着放斩好的鸡肉,翻炒,可以多炒一会,炒到鸡肉收紧,稍有焦黄!
\4.将炒好的鸡肉放入沙锅,倒入黄酒,盖好,大火烧开,转小火煮!
\5.这个酒鸡不用像煲汤那样煲太久,煲20分钟左右就可以了,黄酒也不用收干。产妇每餐吃饭时吃上一小碗,吃肉,喝酒汤!煲好的酒鸡已经没有酒气了,只有香香的糯米酒和鸡肉煲在一起的香甜味。非常可口!
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\ \ | \\ 2枚\ | \
\ 引月醉古田老酒\ | \\ 150克\ | \
\ \ | \\ 适量\ | \
1. 将鸡蛋加适量盐打成蛋液备用。
\2.热锅入油,将蛋液倒入锅中,开中火煎至金黄。
\3.倒入古田老酒煮约1分钟后,出锅即可。
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\ \ | \\ 1尾\ | \
\ \ | \\ 150克\ | \
\ 月子酒\ | \\ 200克\ | \
\ \ | \\ 适量\ | \
\ \ | \\ 适量\ | \
\ \ | \\ 适量\ | \
1.鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净后用古田老酒去腥,备用。
\2.丝瓜去皮,洗净,切成4厘米长的条,备用。
\3.热锅入油并放入适量姜片煸出姜味后,将鲫鱼放入锅中翻煎片刻,加入丝瓜,再加入古田老酒、 葱段后,放入清水,开大火煮沸。
\\ \ | \\ 500克\ | \
\ 引月醉古田老酒\ | \\ 150克\ | \
\ \ | \\ 100克\ | \
\ \ | \\ 适量\ | \
1.猪蹄洗净斩块,花生用清水浸透,老姜洗净拍扁待用。
\2.锅内加水烧开,放入猪蹄焯掉血水,捞起待用。
\3.将猪蹄、花生放入高压锅中。
\4.倒入古田老酒、适量清水、食盐。
\5.放入拍扁的老姜,合上锅盖大火炖煮,高压锅出汽15分钟即可。
\6.将炖煮好的猪蹄花生装盘,即可食用。
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\黄酒的饮法
\.温饮黄酒
\ 黄酒最传统的饮法,当然是温饮。温饮的显著特点是酒香浓郁,酒味柔和。温酒的方法一般有两种:一种是将盛酒器放入热水中烫热,另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久,否则酒精都挥发掉了,反而淡而无味。一般,冬天盛行温饮。
\ 黄酒的最佳品评温度是在38℃左右。在黄酒烫热的过程中,黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物,会随着温度升高而挥发掉,同时,脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾。
\ 2.冰镇黄酒
\ 在年轻人中盛行一种冰黄酒的喝法,尤其在我国香港及日本,流行黄酒加冰后饮用。自制冰镇黄酒,把黄酒放入冰箱冷藏室。如是温控冰箱,温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰,口感更好。也可根据个人口味,在酒中放入话梅、柠檬等,或兑些雪碧、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效。
\ 3.佐餐黄酒
\ 黄酒的配餐也十分讲究,以不同的菜配不同的酒,则更可领略黄酒的特有风味,干型的酒,宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘;半干型的加饭酒,宜配肉类、大闸蟹;半甜型的善酿酒,宜配鸡鸭类;甜型的香雪酒,宜配甜菜类。
\ 最佳饮用方法
\ 黄酒温饮,暖胃驱寒。黄酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用,以35℃-45℃为佳。在黄酒烫热过程中,黄酒中含有的极微量对人体健康无益的有机化合物,会随着温度升高而挥发掉,减轻对身体的伤害。
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江苏南京 ID784508 :
灵芝孢子粉的副作用孢子粉的副作用
评论时间:2024年12月22日
北京北京 ID469385 :
虽然小贵一点点,但是不论是质感还是效果都超级赞,很值得,非常喜欢
评论时间:2024年12月22日
山东淄博 ID815910 :
最近太忙了,确认晚了,五年福建红曲糯米原浆老酒 农家手工 客家黄酒包邮 养生月子酒是很好的,呵呵。
评论时间:2024年12月22日
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Q:标题与实际描述不符
A:案例1:标题是包邮的,但是实际描述是需要运费;
案例2:支持7天无理由退换货的商品,但实际描述表示不支持。