山茱萸（学名：Cornus officinalis），山茱萸科落叶灌木或小乔木。其成熟果实为中药，别名山萸肉、药枣、枣皮、蜀酸枣、肉枣、薯枣、鸡足、实枣、萸肉、药枣、天木籽、山芋肉、实枣儿。可到大有恒中药材库查询最新价格。

中文学名： 山茱萸
拉丁学名： Cornus officinalis
别称： 山萸肉，山芋肉，山于肉
二名法： Cornus officinalis
界： 植物界
门： 被子植物门 Magnoliophyta
 纲： 双子叶植物纲 Magnoliopsida
目： 山茱萸目 Cornales
科： 山茱萸科 Cornaceae
属： 山茱萸属 Cornus
种： 山茱萸 C. officinalis
分布区域： 河南、浙江、陕西
来源
本品为山茱萸科植物山茱萸Cornus officinalis Sieb. et Zucc. 的干燥成熟果肉。
性味归经
酸、涩，微温。归肝、肾经。
功能主治
补益肝肾，涩精固脱。用于眩晕耳鸣，腰膝酸痛，阳痿遗精，遗尿尿频，崩漏带下，大汗虚脱。内热消渴。
应用
1． 用于肝肾不足，头晕目眩，耳鸣，腰酸。与熟地、枸杞子、菟丝子、杜仲等配伍。 2． 用于遗精，遗尿，小便频数，及虚汗不止。对肾阳不足引起的遗精、尿频均可应用，常配合熟地、菟丝子、沙苑蒺藜、补骨脂等同用；对于虚汗不止，本品又有敛汗作用，可与龙骨、牡蛎等同用。 此外，本品又能固经止血，可用治妇女体虚、月经过多等症，可与熟地、当归、白芍等配伍应用。
用法用量
煎服，6～12g。
中草药别名
别名

山萸肉，山芋肉，山于肉，杭芋肉，杭萸肉，山萸，山茱萸肉，蜀枣，蜀酸枣，鼠矢，鸡足，实枣儿，肉枣，药枣。寇思，思益，萸肉，净萸肉，于内，枣皮，芋肉。
商品名
杭萸肉：为产于浙江杭州一带者。皮肉厚，色鲜艳，味酸浓，品质最优，为地道药材。 山茱萸，又名山萸。为各地所产萸肉的统称。以皮内肥厚、色红油润、酸味浓、干燥无核、洁净者为佳。
处方名
萸肉，芋肉，于肉，山萸肉，生山萸肉，酒山萸，炙山萸，蒸山萸，枣皮等。 肉为原药剥取果内生用入药者。

处方中写萸肉，芋肉、于肉、山萸肉，枣皮均指蒸山萸肉。蒸山黄肉又名制山萸肉，制山萸、制萸肉，蒸山萸、蒸萸肉。为生山萸肉置笼内蒸至紫褐色再晒干入药者。补肝肾功效增强。
基本信息
【学名】：Cornus officinale Sieb. et Zucc.

【别名】：蜀枣(《本经》)，鼠矢、鸡足(《吴昔本草》)，山萸肉(《小儿药证直诀》)，实枣儿(《救荒本草》)，肉枣(《纲目》)，枣皮(《会约医镜》)，萸肉(《医学衷中参西录》)，药枣(《四川中药志》)。

【英文名】：Medical Dogwood

【科名】：山茱萸科Cornaceae 、山茱萸属
形态特征
落叶乔木，高达10m；树皮灰褐老枝黑褐色，嫩枝绿色。叶对生，卵状椭圆形或卵形，稀卵状披针形，长5—12cm，宽约7.5cm，先端渐尖，基部浑圆或楔形，上面疏被平伏毛，下面被白色平伏毛，脉腋有褐色簇生毛，侧脉6—8对；叶柄长约1厘米，有平贴毛。伞形花序腋生，有花15~35朵，有4个小型苞片，黄绿色，椭圆形；花瓣舌状披针形，黄色；花萼4裂，裂片宽三角形；花盘环状，肉质。核果椭圆形，长1.2~1.7cm，成熟时红色或紫红色。花期3月，果期8—10月。

产华东至黄河中下游地区，生于海拔400~1500m的阴湿溪边，林缘或林内。日本和朝鲜也有分布。

生长期管理
1．山茱萸成园后要增强树体的各种必需元素的供给，增施有机肥料，注意灌排水，保持适度墒情，要注意适时喷洒新高脂膜以保肥水之效，切实促进树体的强壮，增强其抗病能力。

2．每年早春将树基丛生枝条剪去，促主干生长。并在其刀剪伤口处及时涂抹愈伤防腐膜，促进伤口愈合，防止病菌侵袭感染。分别在花蕾期、幼果期和果实膨大期，喷施壮果蒂灵，增粗果蒂，加大营养输送量，防落花、提高授粉能力，提高坐果率，加快膨大速度，确保果品优质高产。

3．用促花王2号环刷山茱萸环割口，即可大大促进花芽分化，提高开花坐果率，抑梢狂长，彻底均衡大小年。

4．根据植保措施喷洒药剂防治病虫害，并同时加施新高脂膜增强药效；秋末冬初，要涂刷护树将军，做好园地和树体的越冬抗寒准备。要增施肥强底墒，保障树体营养供给，确保树体的健壮，为来年丰产增收奠定基础。
植物形态
落叶灌木或乔木；枝黑褐色。单叶对生，卵形至椭圆形，稀卵状披针形，长5～12厘米，顶端渐尖，基部楔形，上面疏生平贴毛，下面毛较密，侧脉6～8对，脉腋具黄褐色髯毛。伞形花序先叶开花，腋生，下具4枚小型的苞片，苞片卵圆形，褐色；花黄色；花萼4裂，裂片宽三角形；花瓣4，卵形；花盘环状，肉质；子房下位。核果椭圆形，成熟时红色，有光泽，外果皮革质，中果皮肉质，肉果核皮坚硬木质。

第一节植物特征及品种简介
1．植物特征

其为落叶乔木或小乔木，树高3～10米，树叶黑绿色，单叶对生，卵形或椭圆形，叶长4～12厘米，叶宽2～6厘米，顶端渐尖，基部楔形，叶面疏生毛，背面毛密。侧脉6～8对花为两性花，黄色伞状花序，每一花序由20～30朵子花组成，伞形花腋生，先叶开放，花黄色。核果椭圆形，熟时深红色。

2．品种简介

有山茱萸和川鄂山茱萸。药用栽培主要是山茱萸。目前虽无品种，但调查表明，种内经济性状具有显著变异，容易选育新品种。
第二节生物学特性
1．生长发育要求 土质肥沃，土层深厚，排水良好的壤土和砂质土壤。山茱萸在北京地区能安全越冬，成树在晋中、晋南地区也可安全越冬。

2．对环境条件要求

(1)气候适宜年平均温度8～17.5℃，具强抗寒性，可耐短暂的-18℃低温，年降雨量为600～1500毫米的地区。

(2)地形多分布于阴坡，半阴坡及阳坡的山谷、山下部。以海拔250～800米的低山栽培较多。
第三节 栽培技术
1．选地整地选择排水良好，肥沃疏松的砂壤土或壤土地。pH低于4.5则生长不良。目前，各产区山茱萸生长结果最佳的土壤为石灰岩发育的黑色淋溶石灰土、花岗岩发育的山区红黄壤。每公顷施肥6万～7.5万千克，深耕耙细整平，做成宽10米的畦准备播种。

2．繁殖方法

(1)有性繁殖

①种子采摘秋季果熟时选壮大果实，除去果肉、洗净。因种子皮厚而硬，播种前需催芽。 ②种子处理 将种子放置于1%～2%碱液中，手搓3～5分钟，然后加开水烫，边倒开水边搅拌，直至水浸没种子为止。凉一会，再搓3～5分钟，后用冷水泡24小时，再将种子捞出放在水泥地晒8小时，如此反复3天，待有90%种壳裂开，即用湿沙与种子按4:1混合后沙藏。

③播种育苗在春分前后，将已破头萌发的种子挑出播种，播前在畦上按25厘米的行距开深5厘米左右的浅沟，将种子均匀撒入沟内覆土3～4厘米，保持土壤湿度，40～50天可出苗。15公顷需用种子750～1050千克。幼苗长出2片真叶时进行间苗，苗距7厘米，除杂草，6月上旬中耕，入冬前浇水1次，并给幼苗根部培土，以便安全越冬。

④移栽第二年春季苗高60厘米可以移栽。以发梢前移栽最好。每公顷栽植450～750株为宜，对间套作物的地块每公顷栽300株左右。栽植以后及时养护管理，对水、肥、光、气、热的要求是保证丰产稳产的重要措施。

(2)无性繁殖 无性繁殖植株可早6～8年结实，保持优良母树的特性。选果大、果多、肉厚、出皮率高作母株。温度低的地区应注意晚花单株的选择，使花期避开低温多雨的天气。

①压条繁殖秋季收果后或大地解冻芽萌动前，将近地面二三年生枝条弯曲至地面，将切至本质1/3枝条埋入巳施腐热厩肥的土中，盖15厘米砂壤土，枝条先端露出地面。勤浇水，压条第二年冬或第三年春将已长根的压土扒开，割断与母株连接部分，将有根苗另地定植。

②扦插繁殖5月中、下旬将优良植株的枝条切成15～20厘米，枝条上部保留2  山茱萸产品
～4片叶，插入腐殖土和细砂混匀所做的苗床，行株距为20厘米×8厘米、深12～16厘米，覆土12～16厘米，压实。浇足水，盖农用薄膜，保持气温26～30℃，相对湿度60%～80%，上部搭荫棚，透光度25%，6月中旬透光度调至10%避免强光照射。越冬前撤荫棚，浇足水。次年适当松土拔草，加强水肥管理，深秋冬初或翌年早春起苗定植。

3．田间管理

(1)苗期管理出苗前要保持土壤湿润。出苗后除杂草。幼苗期苗高15厘米时可锄草并追肥1次。若小苗太密，在苗高12～15厘米时可间苗。幼苗松土施肥2～3次。当年幼苗达不到定植高度时，入冬前浇1次冻水，加盖杂草或牛马粪，以利保温保湿安全越冬。

(2)定植后的管理

①灌溉 一年应有3次大灌溉。第一次在春节发芽开花前，第二次在夏季果实灌浆期，第三次在入冬前。

②除草施肥每年中耕除草4～5次。春秋两季各追肥1次，10年以上大树每株施人粪尿5～10千克。追肥时期以4月中旬的幼果初期效果最佳。盛花及坐果期追肥，喷0.1%硼溶液效果也较好。

③剪枝幼树高1米时，2月间打去顶梢，促侧枝生长。幼树期，每年早春将树基丛生枝条剪去，促主干生长。修剪以轻剪为主，促进营养枝迅速转化为结果枝。将过细、过密的枝条及徒长枝从基部剪掉，以利通风透光，提高结实率。对于主枝内侧的辅养枝，应在6月间进行环状剥皮、摘心、扭枝，以削弱生长势，促进早结果，早丰产。幼树每年培土1～2次，成年树可2～3年培土1次，若根露出土，应及时壅根。

4．病虫害及其防治

(1)病害 有7种，其中为害严重的有：

①山茱萸炭疽病 6月上旬发病，该病主要为害果实。炭疽病发病率的高低与雨量的多少有关，5～9月降雨量大时侵染率高。另外，随果实成熟程度的增加而增加，9～10月进入发病盛期。该病侵染期喷洒1:2:200波尔多液与500倍液50%退菌特可湿性粉剂或800倍液40%多菌灵胶悬剂，连喷3～6次，每次间隔10～15天；在树体萌发前施用1次5波美度石硫合剂，均有防治效果。

②山茱萸角斑病 该病主要为害叶子。5月上旬出现，7～8月为发病盛期。在4月下旬至5月上旬开始喷洒1:2:200波尔多保护液，半月1次，连续3～5次；或喷施50%退菌特可湿性粉剂800～1000倍液，10天喷1次，连续3次，每公顷用药1500～3000克，对防止早期落叶有明显的效果。 ③灰色膏药病该病主要为害枝干。由介壳虫危害引起，在冬、春季，树枝发芽前，  山茱萸花
对病害枝干进行刮皮，然后涂5波美度石硫合剂；介壳虫发生期树冠喷洒40%氧化乐果乳油1000～200倍液防治，以减轻病害发生。

(2)虫害 主要有山茱萸蛀果蛾、大蓑蛾。

①山茱萸蛀果蛾该虫害蛀食果肉。一年发生一代，以老熟幼虫在树下土内结茧越冬，翌年7月至8月上旬化蛹，蛹期10～14天，7月下旬，8月中旬为化蛹盛期。9～10月幼虫为害果实，11月份开始入土越冬。防治应清除虫源及虫蛀果，以减少幼虫入土结茧。结合中耕，施4%D-M粉剂，在5月中下旬，连续2次喷洒20%杀可菌酯，2.5%溴氢菊酯乳油2500～5000倍液，或喷洒90%杀虫脒可湿性粉剂的1000倍液，或喷洒40%乐果乳油1000倍液以压低虫口，消灭虫源。

②大蓑蛾该虫害对20年以下的幼林山茱萸有明显危害。7～8月为害盛期。幼虫幼龄阶段，90%敌百虫原药1500～2000倍液或50%敌敌畏油剂1000倍液喷杀效果均好。
第四节采收加工
果实成熟时间为10月。采收后去核，果皮及时晾干，以紫红色为佳。

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