商品名称:牛皮糖批发重庆特产散装整箱 板子手工黑白小芝麻花生牛轧糖 40斤
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店铺名称: 小米恩西
旺旺: 小米恩西
公司名称:
行业: 食品/保健
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店铺名称:小米恩西
15年专业生产 一线品牌厂家 质量保证 厂家直销 黑白小芝麻 超薄 有嚼劲 支持1件起订购 可以发专线物流 量大可以包指定物流哦
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重庆市永川区惠康食品厂
\\专业生产 凤喔牛皮糖
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散装板子小芝麻牛皮糖
\\白芝麻/黑芝麻
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牛皮糖号称"重庆一绝",是重庆特产,在海内外享有盛誉,早在清朝乾、嘉年间就以面市重庆,后因战争频繁而失传于世。勤劳的重庆制糖师傅决心要让失传已久的牛皮糖重见天日,对前人的制糖工艺进行挖掘整理,通过千百次的尝试,终于使传统产品得以重新问世,并使其在保持原有特色的基础上加以创新,使口感达到了弹性、韧性、柔软性三性为一体的最佳状态。目前已有多种口味面世。甜度低、色泽明、香甜味美、口味适中、老少皆宜。
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制作方法:
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主料:芝麻(100克)
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辅料:桂花(10克) 小麦面粉(200克)
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调料:白砂糖(500克) 猪油(炼制)(100克) 蜂蜜(600克)
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1.将面粉放入容器中,取冷水700克,逐渐加入面粉中。边加入边用铲搅拌,调制成粉浆,不得有面渣。
\\2.将白砂糖和1/3的猪油入锅,加250克水煮沸,然后倒入粉浆一同熬煮。大约过半个多小时,浓度为薄浆糊状时,加入饴糖继续熬煮。1小时后,加入剩余的猪油,继续熬约30分钟。然后拌入桂花,搅拌均匀后,端锅离火。整个过程要不断铲拌。 3.在铁盘中铺一层芝麻,将糖浆倒在芝麻上面,并在糖浆上面撒一层芝麻。待其稍凉后(一般冬季半小时,夏季约1小时)。用擀面杖压成厚约0.8厘米的薄片,切成长条,再切成块。
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外层芝麻均匀,切面棕色光亮,呈半透明状,富有弹性,味香,细嚼不粘牙。
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新疆伊犁 ID758991 :
牛皮糖批发重庆特产散装整箱 板子手工黑白小芝麻花生牛轧糖 40斤质量很好,非常不错!
评论时间:2024年05月26日
福建福州 ID725483 :
亚健康怎么调理?调理身体就用纯正的灵芝孢子粉!灵芝多糖
评论时间:2024年05月26日
内蒙古呼和浩特 ID720980 :
泰山灵芝孢子粉哪家的好灵芝孢子粉破壁率达到多少才是比较好的
评论时间:2024年05月26日
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