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行业: 书籍音像/

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商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：	日式家常料理
作者：	(日)大庭英子
市场价：	48.00
热销价：	48.00
ISBN号：	9787512209053
出版社：	中国民族摄影艺术出版社
商品类型：	图书

 

其他参考信息（以实物为准）
装帧：平装	开本：16开	语种：中文
出版时间：2016-11	版次：1	页数：208
印刷时间：2016-11	印次：1	纸张：铜版纸

 

 

 

 

目录

跟随本书做出*好吃的味道 掌握流程！晚餐步骤 看书选菜谱 掌握本书的阅读方法，*有效地做出 *美菜单 准备材料 了解食材和调料的特点！ 准备使用工具 只有备齐工具，烹饪才会事半功倍！ 蒸米饭 松软光润的米饭的蒸法 煮高汤 高汤是菜品美味的基础 提前准备 切法和切块大小决定美味与否 了解菜刀的名称和用法 切法图鉴 让菜品更加美味 提前准备的诀窍 蔬菜篇 肉、海鲜篇 正式烹饪（加热） 一定掌握火候大小和水量多少！ 用平底锅做菜 不同烹饪方法的火候的诀窍 正式烹饪（调味） 称重是美味的捷径 美味的标准基于盐含量！ 将盐分用盐、酱油、味噌替换做出各种味道 盛盘 配菜也要多彩鲜艳 炒蔬菜 汉堡肉+配菜 装饰创意 番茄奶酪/牛油果酱汁 饺子 各种食材 虾藕饺子/鸡肉卷心菜味噌饺子 奶酪焗意大利面 烧卖 创意菜品 香菇烧卖 炸鸡 什锦拼盘 包菜卷 ..........

 

 

内容简介

日本*名美食家大庭英子通过多年的研究，挑选出135款日本料理中具有代表性且方便制作的美味健康菜品，如蔬菜天妇罗、照烧味噌鸡肉、黄油煎三文鱼、盐烤青花鱼、散寿司、叶子乌冬面、盐渍三文鱼玉米饭等，并结合食材的特点、食材的合理搭配、调味的方程式组合来凸显料理“美味”。选用当季食材，调味品在超市即可买到，简单的烹饪方法让每一位美食爱好者们能够轻松掌握！

作者简介

大庭英子，美食家。用身边的食材和常用的调料做菜，因简单、美味且富有创意而颇受好评。将日餐、西餐、中餐、东南亚餐融会贯通，自成一派，每一道菜都是天然的美味，每天吃都不会厌烦。经常活跃在杂志、报纸、广告领域，得到各个阶层的美食爱好者的支持。*有《分餐＆聚餐主菜菜谱》（东京书籍）、《我家的经典咖啡晚餐132》（西东社）

 

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Q:什么叫“权利人”
A:权利人是指拥有商标权、著作权、专利权等知识产权的法人、其他组织或自然人。

Q:什么样的图是实物图？哪些图片不算实物图？实物图需放置在哪里？特殊类目指的是？
A:实物图是指本件商品本身的实拍图。 以下情况不算实物图：其他品牌物品图片、同款官网图、杂志图、或者其他网站所刊载的效果图等。 商品主图必须是实物图。 特殊类目包含：女装/女士精品、男装、孕妇装、童装/亲子装、童鞋/亲子鞋、厨房/烹饪用具、餐饮具、收纳整理、家庭/个人清洁工具、居家日用、节庆用品/礼品、尿片/洗护/喂哺/推车床、洗护清洁剂/卫生巾/纸/香薰、箱包皮具/热销女包/男包等，天猫各行业标准中要求发布商品本身的实物图片的类目。

Q:有权按照活动规则对商家标示的价格进行核对。
A:商家参加组织的活动应确保在其承诺的该宝贝价格有效期内开展，不得在期间擅自提价、擅自提前结束活动；如宝贝有数量限制的还必须明示参加活动的宝贝数量。有权按照活动规则对商家标示的价格进行核对。如商家违反价格承诺，可在核实情况后从商家的保证金中予以冻结、划扣以便向所有购买该宝贝者进行赔付，因此产生的所有费用及损失由商家自行承担。