商品名称：食品级酸性纤维素酶 1公斤原装果汁果浆加工分解酶包邮
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店铺名称: 诚实人食品商贸
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行业: 食品/保健/
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酸性纤维素酶
一、 概述
纤维素酶是由里氏木霉（Trichoderma Reesi）诱变筛选的高产菌株，经液态深层通风发酵精制提取制成。该产品广泛应用于饲料、纺织、燃料乙醇、酒精、中药提取。食品。果汁加工等行业。
二、 原理
纤维素酶是指能协同作用于纤维素β-1,4葡萄糖苷键，使纤维素降解成短纤维、纤维二塘和葡萄糖的一组酶的总称。包括可任意切断纤维素分子中β-1,4糖苷键的内切β-葡聚糖酶（EG）;从非还原性末端开始切断β-1,4糖苷键成纤维二塘的外切β-葡聚糖酶（CBH）;将纤维二糖分解成葡萄糖的β-葡萄糖苷酶（BG）.
三、 产品特性
1、 温度范围：有效温度范围30-75℃，最适作用温度在55-60℃之间。
2、 PH值范围：有效PH范围4.3-6.0，最适PH值范围在4.5-5.0之间。
3、 金属离子及非离子表面活性剂对酶活性的影响：Na2+、Cu2+、 Ca2+、Mn2+、Zn2+对纤维素酶有激活作用；Fe2+、Fe3+对纤维素酶的活性有明显抑制作用；非离子表面活性剂（三乙醇胺、AEO-3/NP(TX)-10、JFC、渗透剂快T、平平加0等）促进了酶分子的扩散和渗透，增加酶的活性。
四、 产品性状
1、 产品规格：液体型为深褐色液体，规格有10万、20万u/mL；固体型为灰白色粉末，规格有2万-20万u/g；食品级固体酶活力40万u/g。
液体酶pH（25℃）：4.0-7.0，容重：≤1.25g/ml；固体酶细度（0.4mm标准筛通过率）：≥80%。
酶活力定义（CMCA）：1g固体酶（1ml液体酶），在50℃、pH4.8条件下，1h水解羧甲基纤维素钠底物，产生出相当于1mg葡萄糖的还原糖量，为1个酶活力单位，以u/g（u/mL）表示。
2、 产品标准：执行中华人民共和国轻工行业标准QB2583-2003。
五、 应用方法
1、 在饲料复合酶中，纤维素酶可以提高饲料消化率、明显提高禽畜的增重量、产乳量和产蛋量，提高抗病和适应环境的能力。推荐添加量0.03-0.1kg/t原料（以10万单位计，下同）。
2、 在纺织行业，该酶用于丝/麻针织物后整理，可将表面毛羽水解，达到除去织物刺痒感，而且不损伤蚕丝的目的；还适用于浅色、起花快、返染要求不高的牛仔面料，使织物具有很好的柔软性和悬垂性，永久抗起毛、起球效果。作为小实验起始点的推荐添加量：0.5-2.0%（owf），PH4.5-5.5，温度45-55℃，浴比1:10-25，处理30-60分钟。
3、 在固态发酵法生产白酒或者木薯酒精的生产中，该酶可以将纤维素降解为糖类，促进细胞内容物的释放，提高出酒率，建议添加量为0.15-0.25kg/t原料，发酵或糖化时加。
4、 在中药有效成分提取中，该酶可破坏细胞壁的致密结构，加速药用有效成分的溶出，提高药用有效成分的提取率。推荐添加量0.05-0.2kg/t原料，PH4.5-5.5，温度40-50℃，浸泡60-120分钟。为获得最佳效果，建议与果胶酶配合使用。
5、 纤维素酶可以提高果汁出汁率，可以软化膨润果品与蔬菜等植物组织，可以促进大豆脱皮，因此也可以适用于上述行业。作为小实验起始点的推荐添加量0.05-0.4L/t果浆，适宜的温度和PH条件下维持1-5小时。
六、 包装与储存
本品为生物活性物质，高温、强酸、强碱会引起酶失活。因此在运输和储存过程中，液体酶应避免曝日光曝晒，固体酶需避免暴晒和雨淋。仓库应保持清洁、阴凉和干燥。
广西钦州 ID891055 :
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新疆伊犁 ID157415 :
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评论时间：2024年05月08日
Q:什么样的图是实物图？哪些图片不算实物图？实物图需放置在哪里？特殊类目指的是？
A:实物图是指本件商品本身的实拍图。
以下情况不算实物图：其他品牌物品图片、同款官网图、杂志图、或者其他网站所刊载的效果图等。 商品主图必须是实物图。
特殊类目包含：女装/女士精品、男装、孕妇装、童装/亲子装、童鞋/亲子鞋、厨房/烹饪用具、餐饮具、收纳整理、家庭/个人清洁工具、居家日用、节庆用品/礼品、尿片/洗护/喂哺/推车床、洗护清洁剂/卫生巾/纸/香薰、箱包皮具/热销女包/男包等，天猫各行业标准中要求发布商品本身的实物图片的类目。
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